ನಾವು ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ತಿನ್ನಿವುದಕ್ಕಿಂತ ಬಿಸಾಡುವುದೇ ಜಾಸ್ತಿ. ಅದರಲ್ಲೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆಲ್ಲ ಹೋದರೆ, ಅಲ್ಲಿರುವ ಮೆನು ನೋಡಿಯೇ ಇದ್ದದ್ದೆನ್ನೆಲ್ಲ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಕೊನೆಗೆ ಯಾವುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥ ತಿನ್ನದೆ ಅದು ವೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಉಳಿಸುವ ಬಗೆ ಹೇಗೆ?
ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ:
ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ವಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಾಗದೆ ಉಳಿದು ಹೋಗಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಗಳ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ:
ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಳಿದುಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಮೊದಲು ತಂದದ್ದು ಮೊದಲು ಉಪಯೋಗಿಸಿ
ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಇಡುವಾಗ, “ಫಸ್ಟ್ ಇನ್, ಫಸ್ಟ್ ಔಟ್” ನಿಯಮವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ, ಅವುಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ
ಅಳಿದುಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿನ್ನೆಯ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ತಯಾರಿಸಿ
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು, ಕಾಫಿ ಹುಡಿ , ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶ ಭರಿತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದಾನ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆದರೆ ಬಳಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಆಶ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಸಮುದಾಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ದಾನ ಮಾಡಿ.
ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ
“ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ,” “ಬಳಸುವ ” ದಿನಾಂಕಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ” ಸೇಲ್ ಬೈ” ಎಂಬುದು ಅಂಗಡಿಯವರಿಗೆ ಮಾರಲು, ಆದರೆ “ಬಳಕೆ” ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. “ಬೆಸ್ಟ್ ಬೈ” ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರವೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
